Sucré ou salé ? Chacun a ses spécialités mais autant les partager. Des recettes, des idées, des envies… à déguster.
Soyons clairs, je n’ai rien inventé ! J’ai juste peaufiné et associé deux recettes on ne peut plus basiques.
De quoi s’agit-il ?
verrines : des verres transparents pour qu’on voit comme c’est joli.
mousses aux deux chocolats : une mousse au chocolat noir, une mousse au chocolat blanc.
dés de fraises : des fraises coupés en dés.
De quoi [...]
Non, non, je ne vais pas “croquer le marmot” !
Simplement partager (par la vue) ma petite récolte de ce matin.
Bon ! Il n’y en a pas encore pour une famille nombreuse mais pour ce midi et ce soir c’est OK avec les truites pêchées par le voisin.
Radis de 18 jours, fraises (ce qui reste après [...]
Dimanche, 11h30.
Frédérique : On auraît pu faire un gâteau quand même, c’est dimanche…
Moi : Chiche.
Vous auriez fait quoi, vous ? Le frigo et les placards ne sont pas bien remplis. Check-list rapide. Il reste trois oeufs, deux yaourts. On a toujours du sucre en poudre et de la farine. Coup d’oeil dans la corbeille à [...]
3 pommes
100g de farine de froment
200g de farine de sarrasin
80g de sucre de canne
80g de raisins secs
50g d’amandes
1/2 sachet de poudre à lever
1c à café de cardamome
1c à café de cannelle
1/2 c à café d’anis étoilé moulue
1 pointe de clou de girofle moulu.
Râpez les pommes.
Ajouter successivement tous les ingrédients.
Disposer, par exemple, dans un moule à [...]
La gratinée de poires
Pour 2 petites boites de poires au sirop
3 jaunes d’œufs
60g de sucre
50g d’amandes en poudre
30g de beurre fondu
10cl de lait
10cl de crème fraîche.
Disposer les poires égouttées au fond d’un plat à gratin.
Mélanger les jaunes et le sucre.
Ajouter les amandes en poudre puis le beurre fondu, le lait et la crème.
Bien mélanger le [...]
Je ne sais plus si je l’ai mentionné ici, mais une fois par semaine nous avons avec quelques anglais de notre voisinage une soirée “conversation”. Chacun reçoit à tour de rôle à partir de 19 heures. Nous avons expérimenté le matin, l’après-midi et en juillet dernier nous avons inauguré les soirées pour y rester finalement. [...]
Bon, j’ai déjà mis la recette du gâteau nantais sur l’article des Madeleines … mais là, c’est du salé donc je pense préférable de ne pas tout mélanger.
Vous avez des amis ou des voisins qui viennent prendre l’apéritif et vous ne souhaitez pas retourner faire les courses pour 2 ou 3 paquets de gâteaux [...]
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