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Pain rapide / Soda bread
La Saint Patrick, c’est le 17 mars et ça m’a rappelé qu’il y a une recette bien utile quand on découvre qu’on n’a plus de pain : 
le soda bread, fait en une heure avec du bicarbonate de soude souvent mélangé à de la crème de tartre (acide tartrique) ou, si la pharmacie est trop loin, de la levure chimique qui combine (à peu près) les deux fort harmonieusement ! Il faut aussi du babeurre ou du lait fermenté, comme le lait ribot.
En anglais avec vidéos :
On y décrit les deux sortes de pain : on le cuit entier dans le four ou en farls, c’est-à-dire des parts égales cuites à la poêle (en fonte, du type galetière). Et on rappelle que l’ajout de raisins secs etc. est une fantaisie américaine 
! Mais il faut se rappeler qu’il y a beaucoup plus d’Irlandais aux États-Unis qu’en Irlande…
En français :
L’auteure du blog rappelle qu’il ne faut pas oublier de faire une croix sur le pain avant la cuisson : ça protège des mauvais esprits !
Pour finir, une carte de Jacquie Lawson
je ne prends pas trop le temps en ce moment de cuisiner mais je compte sur toi pour me faire goûter à Pâques !
C’est dommage parce que quand j’ai lu ton billet, on avait tout ce qu’il fallait (à part l’acide tartrique).