Armorique et bouts d’ficelle

J'ai 37 ans, je suis le frère de Michaël. je suis passionné de généalogie et je dirai par conséquent d'étymologie des noms propres (villages, patronymes, prénom). Après 15 ans de pâtisserie, j'ai raccroché toque et tablier et suis maintenant commercial (en produit de pâtisserie bien évidemment) pour pouvoir profiter de mes 7 enfants

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Au pays des merveilles

Ce billet a été écrit le Jeudi 20 novembre 2008 par Christophe qui l'a rangé dans : On cuisine.

Aujourd’hui, il y a des gens qui font grève, d’autres qui bougonnent comme si leur progéniture était un lourd fardeaux qu’il fallait se débarrasser à tout prix les jours d’école.
Il y a les fatalistes (encore une de plus, on va s’organiser) et puis il y a ceux qui cherchent à comprendre et qui voient que la qualité de l’enseignement va s’en ressentir car moins de profs égal plus d’élèves par classe ou suppression de poste voire d’école…

Et face à cela nous avons trois orateurs qui se disputent un poste pseudo important et ce le même jour que le peuple gronde. Ne seraient-ils pas trompés de combat ??

En tout cas, moi pour occuper ce petit monde ce sera atelier cuisine, nous allons faire des merveilles.

500g de farine
10g de sel
1 sachet de levure chimique
2 sachet de sucre vanillé (ou 20g de celui que vous avez fait avec des gousses naturelles)
200g de beurre

Mélangez tous ces ingrédients à sec.
Quand vous aurez obtenu une préparation qui ressemble au crumble, râpez y une orange et ajoutez 3 oeufs.
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte;
Laissez reposer au frigo 30 mn étalez au rouleau, découpez les formes que vous voulez et cuire à la friture.

3 commentaires

  1. Françoise dit :

    Ah ! les merveilles de mon enfance Christophe !
    ça me rappelle ma grand-mère ! “Les enfants aujourd’hui, on va faire des merveilles !”. Le mot était déjà en lui tout un programme ! Combien nous aimions aussi le découpage avec les formes …mais tu triches un peu, non ? Chez nous c’était autour de Mardi Gras qu’on faisait des merveilles.
    Quant à ton appréciation sur la situation, je suis également dans la même humeur que toi. Que peuvent penser les enfants qui s’entendent dire : “mais qu’est-ce que je vais faire de vous ?” Il y a sûrement moyen de s’arranger à plusieurs parents ! Ou alors il faut “louer” une grand-mère, un chômeur, je ne sais pas moi ! et faire des merveilles !

  2. Christophe dit :

    En tous cas les enfants ont apprécié et se sont régalés même si c’était pas la saison. C’était une activité ludique entre une poésie à apprendre et une fiche d’exercice téléchargée sur internet.

  3. Françoise dit :

    Mais oui ! c’est finalement assez simple de “faire passer la pilule des devoirs et leçons” si on veut bien se donner la peine de prendre du temps pour ses enfants. Bravo Christophe ! et vive ta petite tribu qui en a bien de la chance d’avoir un papa pâtissier !