Armorique et bouts d’ficelle

31 ans, Professeur des écoles. Je passe beaucoup de temps devant l'écran d'ordinateur pour écrire, créer des sites, faire des affiches, de la musique... Mais j'essaie de ne pas oublier de bricoler, cuisiner, jardiner. C'est de tout cela dont je parle ici.

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Le pif à Pinpin

Ce billet a été écrit le Dimanche 10 juin 2007 par Michaël qui l'a rangé dans : On cuisine.

5 verres de vin On a beau être originaire du Bordelais, on en apprend pas moins à déguster d’autres vins. On sait qu’on peut compter sur Sylvain pour nous ouvrir les papilles. Le souci, c’est qu’on ne l’a pas sous la main, nous… Alors, évidemment, au début, on essaie, on hésite, on se trompe. Et puis, on navigue ensuite en nouveaux terrains connus. Au bout du compte, on tourne toujours autour des mêmes choses.

Heureusement, Pinpin est là ! Pinpin, c’est le genre de gars qui a une bonne tête et qui aime ce qu’il fait. Je sais pas pourquoi, mais ça se voit tout de suite ! Quelque chose dans le sourire (accueillant) et le regard (pétillant). Sa boutique est agréable. La vitrine est renouvelée très régulièrement et toujours attirante. Et à l’intérieur, que du bon. Du vin, bien sûr. Surtout du rouge. Des prix sympas et surtout les conseils de Pinpin en la matière sont clairs et pas pédants pour deux sous.

Pif à Pinpin

Il y a une semaine :

“On cherche quelque chose à boire avec un tajine bien épicé. Gingembre, quatre épices…
- C’est pour quand ?
- Demain midi.
- Alors là, j’ai un truc super. Par contre, il va falloir l’ouvrir ce soir. Il y a beaucoup de fruit, groseille, cassis… Et si on le boit sitôt ouvert, c’est trop fort, trop présent. Par contre au bout de douze heures, il est terrible.”

Hier, en lecteurs assidus de Cuisines et vins de France, on s’était mis en chasse d’un Irouléguy blanc, conseillé avec une salade orientale (pois chiche, thon, oignons, coriandre, citrons confits).

“L’irouléguy, c’est un peu “space”. Par contre, moi sur ce genre de chose, j’adore un pinot noir alsacien, il encaisse bien tous ces trucs relevés.”

On a fait confiance. On n’a pas été déçu.

Avis aux amateurs qui passeront dans la région. Il est sur Saint Pol de Léon et il a une autre boutique à Lesneven : les caves de Merlin.

Un commentaire

  1. Françoise dit :

    Eh ben dis donc, je constate qu’on ne s’ennuie pas là-haut ! Après la plage, le farniente, la baignade … le pinard ! Ouah ! Ca fait du bien de savoir qu’y a encore des gens, et jeunes en plus, qui savent vivre. Pour faire suite, je sors juste d’aller voir un petit film sans prétention de la même veine que “Les enfants du marais” (d’ailleurs c’est le même réalisateur) : “Dialogue avec mon jardinier”. Jean-Pierre Daroussin y est excellent comme d’habitude et on ne se prend pas la tête mais on est ému.